Ethos Foods er en sofistikeret, selvbetjenings vegetarisk restaurant, bekvemt placeret nær Oxford Circus i det centrale London og specialiseret i lækker sundt køkken. I-AM samarbejdede med iværksætter Jessica Kruger at bringe Ethos konceptet til liv, udvikle branding og interiør. Restaurantens interiør og layout er bygget og designet med kunden og er omhyggeligt udformet for at optimere kundeflow og skabe et dynamisk miljø at spise. I stedet for at servere mad i standard-selvbetjeningsbuffetkonfigurationen, hæver designet skålene og præsenterer dem på en smukt rigelig måde, fristende kunder til at prøve dem alle.
På en neutral palette fremhæves interiøret med tryk på blues, guld og sølv, hvilket gør for en diskret, men alligevel luksuriøs atmosfære. Blå toner fremhæves i polstret af banketterne, komplimenteret med sorte og neutrale løse møbler. Birketræer giver et slående træk i designet, med over 4m høje træer stående majestæt i hovedrummet og leverer et naturligt og organisk element. De vigtigste materialer, der anvendes til ordningen, er keramiske fliser, Iroko tømmer og mursten slips, toppet med en blanding af messing og rustfrit stål sammen med guld, sort og hvid pulverlakeret overflader.
Premium sort port Laurent og hvid Calcatta marmor blev brugt til tælleren og maddisplayerne, mens siddeområdet er en blanding af tømmer og marmor. Ydersiden af lokalerne er en kombination af lodrette Iroko træpaneler, kysser glasfronten bagved og giver et strejf af sofistikation. Farven til det ydre er gyldent tømmer blandet med guld, mørkegrå og dybblå, og holder det neutralt chic overordnede farveskema. [Billeder og oplysninger leveret via e-mail af I-AM Design]
