Izakaya Kinoya i montreal er canada det seneste restaurant og barprojekt tilhørende indretningsarkitekt Jean de Lessard. I hans arbejde emulerer arkitekten den primære ånd, funktion og æstetik i Izakaya, et uformelt sted hvor folk drak øl og skyld. Vi fandt ud af, at den ukonventionelle restaurant altid har været fuld siden åbningen, på trods af at man skal stå på skulder til skulder. Den bløde belysning og den hyggelige atmosfære gør det til et venligt miljø, hvor duften af træ mingles behageligt med duftene af mundvandende retter.
Begrebet indespærring er iscenesat med enkelhed ved hjælp af fraktal geometri og den brudte linje: en kasse med en form, der minder om en artikuleret slange. Kassen skaber en pause mellem den kendte / forudsigelige (omverdenen, åbningen) og det ukendte / uforudsigelige (kaotisk lukkede interiør, fuld af kroge og kroge).”For et rum at blive Event eller Emotion, skal den generere sin egen energi. Jeg har designet et lukket rum, der er helt fokuseret på festen. Designelementerne er bevidst undertrykkende eller aggressive, så det er anarkisk, groft og hvor vi er højt hakkede"Forklarer Jean de Lessard. Det lodrette fald på 4 til 5 fod mellem front og bageste del af loftet bidrager til kokon effekten. [Billeder og oplysninger leveret via e-mail af Jean de Lessard]
