Den første ting der rammer dig, når du går ind M Restaurant på Threadneedle Walk er hvor stort rummet er, men hvor intimt det føles! Denne helt nye 12.000 kvadratmeter London spisested var et samarbejde mellem en veteran restaurateur og hans indretningsarkitekt, Rene Dekker. Martin Williams 'vision var at skabe en virksomhed, der ville appellere til et bredt spektrum af gastronomer og tilbyde de bedste kødstykker samt de bedste råvarer. Sammen med dette måtte interiøret efterligne en slank og sofistikeret atmosfære, der ville føle sig intim endnu kendt; i hans ord "et boutiquehotel uden nogen værelser eller en privat medlemsklub med ingen medlemmer".
I stueetagen er rummet opdelt i to hovedområder ved den kloge brug af skræddersyede designede bronzeskærme, der er indrammet med den subtile men allestedsnærværende M-logo. Til venstre er 'M Grill', som serverer nogle af de fineste stykker oksekød i Europa. Ordningen er en sammensmeltning af mange elementer, især de stærke tealvestoffer på banquettesædet blandet med subtile uld tweeds på de chokoladebrune lænestole, der skaber en overdådig, men alligevel simpel atmosfære. Overalt, hvor du ser, har René Dekker Design tilføjet spændende tekstilelementer, der ikke efterlader nogen overflader, der ikke er fortryllet, f.eks. Elis, som dækker væggene i bankettnichen.
Klienten ønskede en ordning, der var unik og spændende, men det ville stadig være selvafskrækkende, og det er tydeligt i udvælgelsen af kunst som set i et af de mange Miles Adridge-fotos, der pryder restauranten. Hængende i midten af denne gorgeously færdige væg er et forførende skud af en glamourøs model, der sidder ved et bord foran en stor plade af bøfstensten. Skalaen er også blevet omhyggeligt overvejet i betragtning af dobbeltvolumen lofthøjde i stueetagen. Det var vigtigt at sikre, at rummet leverede en intim atmosfære, så teamet skabte nicher til banquette siddepladser og bragte den dekorative belysning ned lige over tabellerne. [Billeder og oplysninger leveret via e-mail af James Silverman]
