I de senere år er trykket for at gøre hjemmet levende grønnere og sundere på alles sind. Fra, hvad din familie spiser i køkkenet, til kostprisen ved at køre dine køkkenmaskiner, kan bæredygtigheden i dit køkken gøre for bedre besparelser i lommen, for ikke at nævne forbedrede fordele for jordens værdifulde ressourcer. Hvis du forsøger at gå grønt i dit køkken, er her nyttige måder at hjælpe dig og din familie med at ændre dine dagligdags køkkenritualer til livsstilsændringer i livet.
Installer energieffektive apparater: Energieffektive apparater kan betyde, at de bruger mindre energi til at køre, forbruge mindre vand eller udstede mindre skadelige kemikalier ved drift. Når du overvejer energieffektive apparater, skal du kigge på dine lokale energiprogrammer. Mange lande som USA bruger programmer som Energy Star-programmet til at fastsætte retningslinjer for forbrugere og producenter til måling af energieffektivitet og forbrug af apparaterne.
Brug køkkengrej, der har lang levetid: Hvis du stadig bruger køkkengrej, der har en non-stick coating, eller kun varer i et par måneder, kan du smide dine penge væk. Overvej at bruge materialer, der ikke vil nedbryde over tid. Træredskaber har tendens til at rådne over tid fra fugt; plast kan smelte i opvaskemaskinen eller på komfuret. Vælg materialer som støbejern eller rustfrit stål, der varer i livet. Har du ikke set din bedstemors støbejernsspand? Yep - stadig gør sit job!
Vedtage energieffektive madlavningspraksis: Med udbrud af mere energieffektive komfur og ovne er der mere plads til at vedtage bedre madlavning til dig og din familie. Når du bruger ovnen, skal du koge mere end ét emne ad gangen, og hoppe over forvarmning, hvis ovnen eller kogepladen opvarmes hurtigt. Mens forvarmning kan være nødvendigt for visse specialretter, kan du spare energi ved at hoppe over dette energisugningstrin. Når du laver mad på din stovetop, skal du bruge køkkengrej, der har tætte låg, for at undgå at meget varme kommer ud af gryder og pander. Dette kan fremskynde din madlavning og igen hjælpe dig med at spare energi.
Overvej hvor du køber din mad: Sundere levende betyder også at overveje, hvordan og hvor din mad kommer fra det, du bringer ind i dit køkken. Husk, at grønne metoder også involverer fremstilling og produktion af mad, og hvor langt maden skal rejse for at nå dit hjem. Overvej at shoppe på lokale landmændsmarkeder, købe økologiske fødevarer fra lokale producenter og købe oftere dyrkede geografiske dyrkede fødevarer. Når du køber fødevarer, der kommer fra andre områder af verden, gør transporten, brændstof, forurening og andre negative biprodukter disse fødevarer mindre "grønne" og danner dyrere for lommen. Køb lokalt, når det er muligt, maden bliver friskere og sundere og får dig til at føle dig god til at forberede måltider i dit køkken.
Det er ikke så svært at indføre grøn praksis i dit køkken, som mange tror. Hvis du forsøger at spare penge, behøver du ikke købe de dyreste energieffektive apparater. Overvej at shoppe hos forhandlere af discount-apparater, købe afviklede modeller eller besøge apparatopbevaringssteder, der kan have 'ridser og dug' apparater, der har små ufuldkommenheder, som kan betyde store besparelser for dig. Brug disse nyttige tips til at hjælpe dit køkken til at blive et grønnere og sundere sted at forberede og nyde måltider med din familie. Jo bedre du føler om at spare penge, lave sundere måltider og spare jorden, desto mere gavn for alle i hele verden.
Freshome læsere har du specifikke grønne metoder, du har vedtaget i din familie køkken? Vi vil gerne høre fra dig!
