Blandt alle de smukke køkkendesigner på EuroCucina i Milano var mange af de mest spændende innovationer faktisk ting, du kan se, teknologier, der letter livet, madlavningen og rengøringen. Fra fuldt forbundne køkkener til mindre teknologiske fremskridt i apparater var tech navnet på spillet.
Smart køkkener
Fuldt forbundne, smarte køkkener gør det muligt at ikke kun styre og planlægge driften af dine apparater, men giver sundt et dashboard i dit husstands liv. Siemens præsenterede et personlig system, der køres fra en app. På en travl morgen kan du se din tidsplan, tid, vejr og andre dele af din dag. Den samme app styrer din kaffemaskine, opvaskemaskine, vaskemaskine og tørretumbler, ovn og køleskab. Når man taler om køleskabet, tager de nyeste billeder et billede af indholdet, så du kan kontrollere, om du har mælk eller andre dagligvarer mens du er hjemmefra, selv når du er i butikken.
Whirlpool demonstrerede også deres fuldt forbundne køkken, som kan omfatte en visuel baby monitor samt personlige cooktop indstillinger følsomme nok til at holde din kaffe varm, eller at varme op babyens flaske.
Induktion kogeplader og Gas Range Innovations
Mens induktionskogeplader ikke nødvendigvis er nye, er mange af de nyeste funktioner revolutionerende og vil sandsynligvis føje til deres appel. Når du tænker på det, kan kogepladen optage en god mængde diskplads, hvilket reducerer det område, du har til forberedelse og servering. De nyeste induktionsmodeller løser dette problem ved at bruge bordpladeflader, der kan arbejde med høj varme til at skabe en induktionskogeplade, som du næppe kan se, når den ikke er i brug.
MoreINSPIRATION
Smarte apparater
Selvom du ikke har et fuldt forbundet køkken eller hjem, kan du inkludere udvalgte apparater, som kan styres med en app.
Unikke apparater
Teknologi og ønsket om professionelt niveau madlavning derhjemme har ført til udviklingen af et bredt udvalg af specialmaskiner. En af de mest interessante linjer vi så, kommer fra Irinox, som har skabt restaurantudstyr i årtier. Nu kan hjemmekokken have Freddy, en blastkøler, der tilbyder alle mulige muligheder i køkkenet. Du kan chillere en varm fad ned til frosne, flashfrysefrugter, så den har en sorbets tekstur (vi smagte og det var fantastisk) eller bringe is til den rigtige serveringstemperatur og hold den der så længe du har brug for. Forestil dig at kunne skære et frosset brød, takket være de små krystaller, der dannes ved fryseprocessen. Du kan også lave mad og holde varer i Freddy.
